红烧煎豆腐的做法 - 经验大全

便宜简单的豆腐，做出香香的家常味。

食材

豆腐一块
青椒 100g
辣椒酱 20g
生抽 10g
老抽 3g
耗油 10g
花椒油 5g

方法/步骤

1

豆腐切块，锅里倒油，煎至两面金黄酥脆。
2

夹出豆腐块，锅内余油，炒香青椒和辣椒酱。
3

倒入煎好的豆腐和调味汁，大火煮开。
4

煮开后转中小火煮入味，倒入淀粉勾芡。
5

大火收汁即可。

END

总结

1

1、豆腐切块，锅里倒油，煎至两面金黄酥脆。

2、夹出豆腐块，锅内余油，炒香青椒和辣椒酱。

3、倒入煎好的豆腐和调味汁，大火煮开。

4、煮开后转中小火煮入味，倒入淀粉勾芡。

5、大火收汁即可。

END

注意事项

收汁不用收得太干，留点汤汁，拌饭更香。
煎豆腐时，火不要开得太大。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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