对于喜好美食的朋友来说，如果能做出一道美食无疑是件十分有成就的事情。而今天我要和大家分享的美食是做萝卜烧鲳鱼。下面，我和大家分享下自己的经验吧。
方法/步骤
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1
首先将买回的鲳鱼进行洗净，然后两面打花刀，加入盐、料酒和姜片腌制片刻。
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接着白萝卜切薄片（尽量薄一点儿），将葱姜蒜切片，将红辣椒和香葱切粒。
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3
然后在鲳鱼表面均匀裹上适量干面粉，入锅前抖掉多余的面粉。
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4
用适量食用油将鲳鱼煎制两面金黄。然后另起炒锅，爆香葱姜蒜片。
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5
加入鲳鱼和萝卜片，同时加入酱油。加入料酒，晃动炒锅，让调味料均匀分布。加入白糖和鸡精，晃动均匀。
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6
加入开水，略没过食材，大火烧开后，小火炖至鱼熟。用适量水淀粉勾薄芡，撒上香葱粒和红椒粒即可。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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