咸鸭腿油多柔嫩，适合做煲，配合莴笋的清香，实在是一份完美的饮食搭配。这种汤煲做出来后，香味扑鼻，口感熟软，是家常一道可口的美食。了解操作流程，它的做法其实也是很简单的。
食材
-
咸鸭腿 300克
-
莴苣 200克
-
姜片 适量
-
葱花 少许
-
料酒 适量
-
白醋 适量
-
盐 少许
-
八角 3个
-
枸杞 几粒
方法/步骤
-
1
咸鸭腿洗净。
-
2
用开水浸泡一个小时。
-
3
沥干水分放入砂锅中。
-
4
加入几片生姜、白醋、料酒和少量的盐，加水加热。
-
5
将新鲜莴笋去皮，洗净。
-
6
滚刀切断。
-
7
咸鸭腿加热一小时后，揭开。
-
8
放入莴笋继续加热20分钟。
-
9
起锅前，放几粒枸杞，稍微加热一下。
-
10
关火后，根据口味加一点佐料，即可食用。
END
注意事项
-
盐尽量少放或者不放；
-
莴笋炖的时间不宜过长。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论