如何制作炝拌茼蒿 - 经验大全

茼蒿是一种很常见的蔬菜

食材

茼蒿 500克
大蒜 15克
盐 2克
调和油 10克
花椒 10克
蚝油 5克
姜 5克
葱 2克

方法/步骤

1

蒜蓉洗净后切成二寸长的小段；
2

锅中放入适量水，水沸腾后将茼蒿放入锅中进行焯水处理；
3

焯好后将茼蒿捞出放入凉开水中；
4

然后将茼蒿捞出将水分去除；
5

大蒜拍扁后切碎末；
6

炒锅中放入适量调和油，油热后放入花椒，再放入蒜末炒香；
7

放入少量盐；
8

翻炒几下后将火源关闭；
9

然后将茼蒿放入锅中；
10

将食材和调味品翻炒均匀即可；

END

注意事项

蒜末炒香后要将火源关闭，然后再放入茼蒿。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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