乌鸡汤是很滋补的，体质虚弱者可常炖来喝。我是广西人，老公是广东人，都是南方人所以特别爱喝汤，几乎每天都要有汤。
食材
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乌鸡 半个
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鸡爪 3只
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玉竹 3条
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桂圆肉 8颗
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红枣 10颗
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枸杞子 5克
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无花果 2个
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香菇(干) 3个
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姜 2片
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食盐 1勺
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水 1000毫升
步骤/方法
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1
乌鸡洗净切片，鸡脚洗净切去爪尖，姜切片
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2
锅中放水烧开后放入乌鸡和鸡脚过下血水捞起
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3
放入炖盅内，放入洗净的红枣，桂圆肉，无花果，玉竹，香菇，姜片
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4
然后内外加入适量的清水，
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5
选择隔水炖三个小时
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6
炖至两个小时后放入枸杞子和盐继续炖至三个小时后即可食用
END
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