砍瓜，这是老百姓的称呼，究竟学名是什么：吊瓜、瓠子、菜瓜，反正没弄清楚，按着老百姓的介绍，此瓜很嫩，不用去皮，砍一刀，放一边，不会坏的。所以，小编现在就做一道五花肉炒砍瓜。
食材
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砍瓜 适量
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五花肉 适量
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料酒 适量
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酱油 适量
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葱姜 适量
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花椒油 5克
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盐 适量
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鸡精 少许
方法/步骤
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1
砍瓜，取一小节。如图。
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2
清洗干净，去瓤。
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3
切薄片备用。
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4
五花肉适量，切小块。葱姜，切好，备用。
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5
锅里热花椒油5克左右。
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6
放入五花肉翻炒。加入葱姜
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7
爆香后，加入料酒适量。从锅的没有肉的地方加入经验适量。
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8
肉炒熟后，加入瓜片，
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9
加盐适量，翻勺。
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10
加鸡精少许，翻勺。
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11
就可以出锅了。出锅，装盘。体会一下，确实很好吃，有吊瓜的清香，还有菜瓜的香味，难得的好瓜。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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