一招制胜，肯定是又简单又上手的啦。今天的这一款混酱爆鱿鱼鲍鱼就是这样子。
食材
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鲜鱿鱼 2个
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小鲍鱼 10个
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葱 10g
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蒜头 5颗
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姜 2g
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红辣椒 1个
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虾酱 1/4勺
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马拉盏 1/2勺
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沙茶酱 1/2勺
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鱼露 1/4勺
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酱油 1/4勺
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糖 少许
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料酒 1勺
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水 2勺
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淀粉 1/4勺
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黑椒酱 1/2勺
方法/步骤
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1
将鲍鱼洗净，边上的黑边用牙刷刷干净
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2
在鲍鱼平滑那面割上十字花。鲜鱿鱼洗净去衣，也割上十字花并分切成小块。
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3
切好的鲜鱿鱼放入沸水里，变卷就能捞出冲水冷却并沥干水分，不用等水煮沸
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4
准备好葱白、蒜末、姜末、葱段、红辣椒
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5
混酱材料:虾酱、黑椒酱、马拉盏(东南亚调味酱，辣味)、鱼露(这个鱼露不会很咸)、沙茶酱、酱油、料酒、糖、水、淀粉全部拌匀备用。
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6
姜末、葱末、葱白在油锅里爆香
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7
放入小鲍鱼翻炒
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8
炒至鲍鱼开花，放入红辣椒
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9
加入鱿鱼翻炒
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10
边炒边倒入混酱汁
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11
加入葱段炒匀即可
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12
成品
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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