莜面即燕麦面，是世界十大健康食品之一。
步骤/方法
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1所需材料。
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2莜面放入盆中，用200g的开水烫面，边倒开水边搅拌成絮状。
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3揉成面团后再抓揉，使面团更光滑筋道。
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4面团分割成四份。
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5擀开成3mm厚的面片。
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6电饼铛刷油预热，将面片放入热电饼铛烙熟。
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7烙熟的面片晾凉后切条备用。
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8平菇和海鲜菇用开水烫一下，然后晾凉挤干水分。
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9所有配菜。
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10炒锅热油，先下入大葱和香菜根翻炒出香味。
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11放入豆腐块翻炒，调入适量生抽翻炒匀。
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12下入平菇翻炒，调入适量盐入味，然后再倒入肉臊子翻炒匀，放入海鲜菇，倒入开水。
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13水煮开后，下入切好的莜面条，下入青菜，1分钟即可出锅，出锅前撒入香菜叶。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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