最近想吃点粗粮，看大家都在吃莜面，也想尝试一下。就做了这个简单易做的土豆莜面饼。 食材 土豆 1个 莜面 50克 盐 3克 玉米油 少许 步骤/方法 1 土豆削皮，切块，高压锅中加入一点水，通电蒸15分钟 2 把水倒掉，土豆捣碎成泥，趁热加入莜面，盐，揉成光滑的面团， 3 面团分成均匀的四个剂子 4 分别擀成圆圆的小薄饼 5 平底锅或饼铛烧热，放入玉米油，放入莜面饼煎（油不用放多，否则会腻） 6 煎至两面金黄，出锅装盘。我的平底锅有点小，我一次只煎了三个。 7 成品，外脆内糯，有莜面的香味。 8 成品，做下午茶或者…

食材 莜面 500克 开水 470克 胡萝卜 180克 土豆 200克 盐 2克 糖 5克 芝麻油 5克 酱汁 适量 蒸鱼豉油 15克 香醋 10克 芝麻油 5克 美极鲜味汁 3克 绵白糖 5克 方法/步骤 1 首先，切姜土豆和胡萝卜。把切好的土豆浸泡在清水中，去掉多余的淀粉，使土豆尝起来脆嫩。你可以换几次水。 2 这一次，这粉是一个朋友寄给我的。我觉得还不错。我还想推荐给你。这真的不是广告。。。毕竟，你可以使用任何裸燕麦面粉，而不必从别人那里拿钱。 3 把热面团铺在保鲜膜上，醒10分钟后，在砧板上撒些手粉，把裸燕…

莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。另外，莜面还是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容。 和多种蔬菜搭配健康有营养。 食材 莜面 250克 花生油 15毫升 紫皮葱头 30克 蒜 2瓣 姜 8克 胡椒粉 4克 鸡精 3克 生抽 10毫升 醋 8毫升 八角 3瓣 盐 5克 干红辣椒 3个 柿子椒 50克 番茄 1个 莴笋 50克 步骤/方法 1 盛出莜麦面。 2…

莜麦俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品。它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品; 用莜麦混合糯米粉蒸出来的小点心，绵软、香甜，当点心当早餐都非常棒哦！ 食材 糯米粉 200克 莜麦粉 200克 糖粉 20克 泡打粉 3克 蔓越莓干 1撮 牛奶 200克 菠萝果酱 几勺 步骤/方法 1 糯米倒入破壁机，设置坚果键工作一个程序，将糯米打成粉 2 将糯米粉和莜麦粉倒入大盆 3 挖几勺菠萝果酱，将果酱和粉类混合均匀 4 将…

莜面凉皮是西北人的特色小吃，莜面皮用筱麦皮子做的，香滑软糯，放上辣椒油又很入味。既不会像米饭那样滚烫让人焦躁，对味觉也是一种享受。 食材 菜籽油 　70ml 盐 2g 糖 1g 香醋 40ml 黄瓜 1根 莜麦面粉 250g 干辣椒碎 10g 熟白芝麻 3g 蒜 5g 方法/步骤 1 取一干净锅，倒入35ml菜籽油，烧热后晾凉备用。 2 将莜麦面粉放入大碗中，一边逐次加入少量沸水，边用筷子搅，趁热和成不粘手、手感稍软的光滑面团; 3 在面板上抹上薄薄一层油，再用擀面杖将面团擀成约5mm厚的面饼，抹上一层薄油。先将蒸…

莜面即燕麦面，是世界十大健康食品之一。 食材 莜面 200克 海鲜菇 100克 平菇 100克 青菜 60克 豆腐 150克 香菜 30克 大葱 40克 生抽 适量 油 适量 盐 适量 猪肉燥子 160克 步骤/方法 1 所需材料。 2 莜面放入盆中，用200g的开水烫面，边倒开水边搅拌成絮状。 3 揉成面团后再抓揉，使面团更光滑筋道。 4 面团分割成四份。 5 擀开成3mm厚的面片。 6 电饼铛刷油预热，将面片放入热电饼铛烙熟。 7 烙熟的面片晾凉后切条备用。 8 平菇和海鲜菇用开水烫一下，然后晾凉挤干水分。 9…

说起莜面，它有自然的香气，营养丰富，保健功效出色，经常吃点对身体有非常多的好处。莜面含有的蛋白质和脂肪以及淀粉和多种微量元素，在莜面中的水溶性纤维含量特别高，它还含有叶酸和尼克酸以及泛酸等多种营养成分，人们食用以后可以快速把这些营养成分吸收和利用，能促进身体代谢，也能延缓衰老。同时，莜面的天然的抗氧化成分能起到预防心脑血管疾病的重要作用。所以，不分老少，生活中我们要适当吃点莜面才好。下面来看看我的莜面鱼鱼的做法，剩的一碗韭菜鸡蛋馅正好做了浇头，太香了，以后即使没有剩馅，自己也要这么做些，好吃的东西总是让人回味的。 …

材料: 主料：莜面 紫甘兰  剪刀莜面详细制作步骤： 准备原料。莜面在超市粮油区有卖 紫甘兰清洗干净，切小，入料理机中，加少量水搅打成汁 紫甘兰汁慢慢倒入莜面中，边倒边用筷子搅拌。 待莜面全部成为雪花状后用手揉成面团 加保鲜膜或湿布稍饧十至二十分钟，锅中烧水，水烧开后用剪刀开始剪面。 剪好的面直接入开水锅中，所有的都做好后煮约两分钟，捞出可配合各种臊子或汤汁食用，味道非常赞。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

超好吃的哦 食材 莜面粉 200克 羊肉 150克 土豆 50克 西红柿 120克 小米椒 60克 小葱 3克 香菜 5克 生抽 10克 方法/步骤 1 莜面粉1碗；用开水和面，要和的软硬适中，醒面20分钟； 2 在大理石板上或菜刀上推莜面窝窝，我是在菜刀上推的，推好放笼屉里； 3 把所需的菜洗干净，切好备用； 4 把西红柿洗干净切好备用；把羊肉切成小方块备用； 5 锅里放油，冷油放入切好的羊肉； 6 加入生抽和盐，继续翻炒30秒； END 注意事项 注意放少点水 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、…

食材 莜面窝窝 1份 土豆 1个 肉片 100克 香菇（家里没有用蘑菇代替） 5朵 青红椒 各适量 蒜 2瓣 大葱 半根 料酒 1勺 酱油 3勺 蚝油 1勺 花椒，大料 适量 盐 2克 五香粉 半勺 方法/步骤 1 准备配料 2 所有原料洗净，切片或切丁。 3 所有食材放入盆中，加料酒，盐，酱油，五香粉，花椒，大料，耗油拌匀。 4 把它放进锅里蒸15分钟左右。将裸燕麦放入上层，蒸5分钟。因为裸体燕麦片在你买的时候都是煮熟的，都要蒸一小会儿。 5 你有食欲吗？! 6 莜面窝窝上面浇上蒸好的菜，再淋些汤汁，完美。 EN…

莜面可以降血糖，降脂，糖尿病人最适宜食用莜面。莜面有一种特殊的香味，第一次接触它，就被它的香味吸引了。在面类食品中，常会想起它，一是它特有的面香味，二是它润滑筋道的口感，三是它的营养价值。 食材 莜面 100克 开水 70克 面粉 50克 水 30克 步骤/方法 1 原料：莜面、面粉 2 将开水与莜面混合后揉成面团，莜面面团不好成形，要有耐心，揉成稍硬的面团 3 凉水与面粉混合后揉成面团 4 将两种面团混合一起揉成一个面团，面团有点硬 5 在面板上将面团搓成长条 6 用刀切成0.5厘米左右的小面团 7 从中间一分为…

    莜麦粉和饺子粉混合一起，用沸水烫面，揉面，切成小剂子，擀皮包馅，捏成柳叶形状，放入蒸锅中蒸熟。 食材 莜麦粉 50g 饺子粉 100g 鸡蛋 2个 粉丝 30g 胡萝卜 1根 开水 100g 方法/步骤 1 莜麦粉和饺子粉混合一起，用沸水烫面，搅拌均匀。 2 鸡蛋中加入料酒、盐，炒熟，切碎，胡萝卜擦丝，粉丝用开水烫软，切碎。 3 鸡蛋、胡萝卜擦丝、粉丝碎、食盐、、胡椒粉、花生油和香油混合，搅拌均匀。 4 温面粉揉成面团，切成小剂子。 5 擀皮包馅，捏成柳叶形状。 6 开水上锅，饺子放入蒸锅内，蒸12分钟。 …