最近想吃点粗粮，看大家都在吃莜面，也想尝试一下。就做了这个简单易做的土豆莜面饼。
步骤/方法
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1土豆削皮，切块，高压锅中加入一点水，通电蒸15分钟
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2把水倒掉，土豆捣碎成泥，趁热加入莜面，盐，揉成光滑的面团，
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3面团分成均匀的四个剂子
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4分别擀成圆圆的小薄饼
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5平底锅或饼铛烧热，放入玉米油，放入莜面饼煎（油不用放多，否则会腻）
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6煎至两面金黄，出锅装盘。我的平底锅有点小，我一次只煎了三个。
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7成品，外脆内糯，有莜面的香味。
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8成品，做下午茶或者做早餐都是不错的选择。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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