莜麦粉和饺子粉混合一起，用沸水烫面，揉面，切成小剂子，擀皮包馅，捏成柳叶形状，放入蒸锅中蒸熟。
食材
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莜麦粉 50g
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饺子粉 100g
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鸡蛋 2个
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粉丝 30g
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胡萝卜 1根
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开水 100g
方法/步骤
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1
莜麦粉和饺子粉混合一起，用沸水烫面，搅拌均匀。
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2
鸡蛋中加入料酒、盐，炒熟，切碎，胡萝卜擦丝，粉丝用开水烫软，切碎。
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3
鸡蛋、胡萝卜擦丝、粉丝碎、食盐、、胡椒粉、花生油和香油混合，搅拌均匀。
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4
温面粉揉成面团，切成小剂子。
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5
擀皮包馅，捏成柳叶形状。
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6
开水上锅，饺子放入蒸锅内，蒸12分钟。
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7
调一碗蘸水，蒸饺沾着蘸水吃。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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