主食系
步骤/方法
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1主料中的全部材料放入盆中，混合，揉成光滑面团，表面覆盖湿毛巾进行第一次发酵
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2发酵至两倍大，手动揉面排气
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3擀成薄片
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4表面涂抹一层花生油，均匀的撒一层盐
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5将面片自下而上卷起
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6平均切成12份（蒸6个花卷儿）
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7取一份用筷子在中间用力压
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8两个压好背对背捏起
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9随意拧一下，花卷儿就成型了
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10全部拧好，摆入蒸屉，表面覆盖湿毛巾再次发酵至1.5倍大
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11蒸锅预热，开锅后转小火，蒸15分钟，关火后焖5分钟出锅
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12完成
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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