最正宗东坡肉做法

2022年4月13日 19点热度 0人点赞

东坡肉是一道非常美味的菜,不仅口感好,也可以说成是色香味俱全,是很下饭的菜。

食材

  • 五花肉 1-2斤
  • 八角 2-3个
  • 姜 适量
  • 粽叶 1-2叶
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 盐味精糖 适量
  • 稻草 1根
  • 老抽 适量

方法/步骤

  1. 1

    将稻草放入锅里,加入适量的水,煮开;消毒;

  2. 2

    将五花肉切成大块,再用稻草将五花肉捆好;

  3. 3

    将粽叶洗干净,姜切成姜片,八角清洗一下;

  4. 4

    将所有食材放入锅里,再加入适量的水、生抽、老抽、料酒,大火煮开;

  5. 5

    煮开后,将火调为中小火,一直煮到8-9成熟,再加入适量的盐、味精、糖调味;如果喜欢吃辣的,也可以加点辣椒入锅;

  6. 6

    一直煮到收汁,就完成了!简单、美味、下饭!

    END

注意事项

  • 如果没有稻草,也可以用绳子替代,或者不绑
  • 粽叶是一定要下的,加与不加的口感会差很多
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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