蒸枣糕的简单做法

2022年10月13日 19点热度 0人点赞

在北京的街头,很多糕点小店都有枣糕卖,那大家要不要自己在家试试看~ 好了,开始!

食材

  • 低粉 140g
  • 牛奶 60ml
  • 大枣 50g
  • 鸡蛋 4个
  • 泡打粉 3g
  • 盐 2g
  • 红糖 80g
  • 色拉油 90ml

方法/步骤

  1. 1

    把大枣洗净,去核

  2. 2

    切丁

  3. 3

    把切好的枣子,放到牛奶里,让其互相融合

  4. 4

    把红糖和鸡蛋放到一起,搅匀

  5. 5

    用打蛋器,把它们打成小气泡的状态

  6. 6

    放入枣和牛奶,色拉油,要上下搅拌,不要画圆圈,免得把气泡弄没

  7. 7

    放入泡打粉,低粉,盐,快速搅拌

  8. 8

    蒸锅里倒入水,加热到有温感。把上面的原料放入方便的模具里,盖一下。水开三十分钟后,闷上几分钟,大功告成~

    END

注意事项

  • 打蛋时,盆底部放个温水盆,40多度,有利。其实很多时候,美食就在对温度把握上。
  • 记得枣糕是要涨起来的,注意模具选择
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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