一种香浓的小昂刺鱼汤的简单做法
食材
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昂刺鱼 500g
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黄酒 适量
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生姜 4小片
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菜籽油 适量
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食盐 适量
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香葱 适量
方法/步骤
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1
选择重量50g/条左右的昂刺鱼(商场有卖小昂刺鱼的)宰杀后，清洗干净，至于盘中，待用！
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2
炖锅加半锅水，至于灶台上加热，同时菜籽油入炒锅煮熟后，将姜片至于锅中，再将昂刺鱼倒入油锅中，加入少量黄酒，翻炒至昂刺鱼变色（煎到位）。
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3
待炖锅中水烧开，将煎好的昂刺鱼，倒入炖锅中。
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4
炖锅加盖，大火煮沸，调中火继续炖15分钟。
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5
炖15分钟后，开盖，加入适量食盐和整根的香葱，开盖中火煮15分钟。
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6
挑出香葱，加盖，继续炖2分钟后，关火，焖3分钟，出锅，即完成香浓小昂刺鱼的制作，尽情享受制作美食！
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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