家常排骨汤的做法

2022年7月19日 23点热度 0人点赞

小二:掌柜的,我知道很多朋友都喜欢吃排骨汤,那么我想问如何做家常排骨汤既好吃又地道呢?

 

掌柜:关于这个问题大家可以参考一下我的做法。

小二:怎么操作?

掌柜:接下来小编就和大家分享一下我的做法,希望能够帮到大家。

食材

  • 排骨 1000克
  • 海带 100克
  • 姜 3克
  • 葱 5克
  • 料酒 5克
  • 盐 2克

方法/步骤

  1. 1

    姜切片,葱切段。

  2. 2

    取碗,加入海带,加水直至没过海带,浸泡3小时。

  3. 3

    锅中加热水,倒入排骨,焯水去血沫。

  4. 4

    另起一锅,加入姜片、葱段、排骨。

  5. 5

    倒入料酒,再倒入海带,放适量的盐,可根据个人口味增减。

  6. 6

    小火煲制1个小时。

  7. 7

    盛出即可食用。

  8. 8

    总结:

    1、姜切片,葱切段。

    2、取碗,加入海带,加水直至没过海带,浸泡3小时。

    3、锅中加热水,倒入排骨,焯水去血沫。

    4、另起一锅,加入姜片、葱段、排骨。

    5、倒入料酒,再倒入海带,放适量的盐,可根据个人口味增减。

    6、小火煲制1个小时。

    7、盛出即可食用。

    END

注意事项

  • Tips 1:排骨煮之前要先掉水,主要是去除排骨的腥味,使口感更好。
  • Tips 2:排骨如果觉得不够软烂,可以增加煲制的时间。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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