食材
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干鱼仔 250克
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茄子 200克
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干辣椒 15克
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油 100克
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蒜米 10克
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生抽 5克
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料酒 5克
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白胡椒粉 5克
方法/步骤
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铁锅洗净热油后倒入洗净切好的茄子加盐、干辣椒、料酒、生抽翻炒几分钟，加水焖够十多分钟再倒入焯水的干鱼仔焖到十分钟左右。
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带茄子软烂干鱼仔喷香时，放入蒜米和白胡椒粉翻炒几分钟就OK了。香辣爽口，地道的家常菜诱人送饭。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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