怎样做营养的红烧跑山鸡 - 经验大全

用老家自己喂养的跑山鸡搭配火锅料简易烧出美味

食材

鸡肉 140克
火锅料 740克
生姜 350克
香菇 390克
八角 20克
大蒜 50克
油 40克
小葱 70克

方法/步骤

1

准备材料如图。将各种配菜切成如图所示。取一块红小方火锅料拆袋备用。
2

鸡肉洗净放入高压锅上汽压15分钟后捞出沥干水份。(因为土鸡肉不容易煮软)
3

热锅倒油烧至6成热。放入鸡肉煸干水份。
4

放入火锅料炒至完全化开，小火慢炒。放入葱头、大蒜、生姜和八角翻炒片刻。
5

放入香菇翻炒2分钟。倒入适量清水大火煮开转小火煮至汤汁浓稠即可。(清水量以没过菜为宜)
6

一道色香味齐全的菜就做好了，香辣入味！方便好吃!

END

注意事项

是否需要加盐依个人口味，个人觉得不加盐刚刚好

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

展开阅读全部

文章评论