每年秋天，除了十一七天的长假，就是那些经过这么多年蒸煮和食用的又新鲜又肥的大闸蟹，是时候改变这种模式了。最近，螃蟹火锅为吃螃蟹的人开辟了一条吃螃蟹的道路
食材
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大闸蟹 5只
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姜、蒜、葱 适量
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生抽、老抽、料酒、蚝油 适量
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鸡脚 300g
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年糕 200g
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土豆 200g
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洋葱 半只
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八角、花椒、干辣椒、香叶 适量
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冰糖 40g
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豆瓣酱、甜面酱 各2勺
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黄酒 120g
方法/步骤
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1
去掉指甲，切小块鸡爪。
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2
锅中放入凉水，加入葱片和姜片，煮沸后捞出。
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3
将油倒入砂锅，将干辣椒、花椒、八角、香叶、葱炒匀，再倒入炖鸡爪。
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4
温水、酱油、酱油、蚝油
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5
棒棒糖，用大火煮半小时。
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6
用热油炒豆沙，炒出红油，
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7
加入洋葱片、蒜片、姜片炒香
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8
螃蟹，米酒
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9
鸡爪，米糕片，
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10
加入甜酱搅拌均匀。
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11
倒入鸡爪腌料，文火煮10分钟，然后高热收汁，撒上白芝麻和青葱。
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12
色、香、香俱全的螃蟹煮熟了！
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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