最近H7N9禽流感真实风波不断啊，4月15在湖北一所经济学院的食堂，出现了一道奇葩的料理，这道菜就是“番茄炒菠萝”。而该校的后勤处管理解释，食堂为避免H7N9出现，将所有料理出现鸡肉和鸡蛋的菜都用其他食材来替代，其中一道就是番茄炒菠萝，这道菜原创自这家学校食堂主厨，也就是九华食堂的“红案班长”陈师傅。那么这道料理到底如何制作呢？下面我们一起来看看陈师傅的介绍。
方法/步骤
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1
猪肉切成片，盐，生粉，料酒和少许油拌匀腌制15分钟以上。
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2
西红柿去皮，切成小碎块，青红椒切块备用，菠萝切块用盐水浸泡。
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3
锅内油温5成热左右，放入猪肉滑，至猪肉变色，盛出备用。
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4
锅内重新放油放入蒜末爆香，加入西红柿末翻炒出红油。
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5
加入杂蔬粒、青红椒翻炒片刻，放入菠萝丁和猪肉翻炒均匀。
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6
加入生抽、盐、糖、鸡精拌匀即可装盘。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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