超喜欢的东北菜：[21]炒黄豆芽 - 经验大全

豆芽脆嫩、味香，冬季美食。黄豆芽最好是自己生的，更绿色，更健康哟！

食材

黄豆芽 300克
猪瘦肉 100克
葱 15克
姜 10克
料酒 5克
精盐 2克
味精 1克
油 50克
鲜汤 50克

方法/步骤

1

将猪瘦肉、葱、姜分别切成丝备用。
2

黄豆芽洗净、控去水分备用。
3

勺内加底油烧热，放入肉丝煽炒至肉丝变色。加入姜丝、葱丝、黄豆芽煽炒，烹入料酒，添入鲜汤，加入精盐调好口味。
4

用小火烧至黄豆芽熟透时，加入味精即成。

END

注意事项

黄豆芽煽炒时宜用大火。

(共篇)

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