土豆吸收鸭的油汁味道很好，配上红萝卜，此道菜的颜色非常好看。
步骤/方法
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1姜切片，鸭肉和胡萝卜洗净切小块。
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2土豆切块，放水里泡着。
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3葱切葱花。
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4锅热加入1勺油。
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5放入姜片煎香。
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6放入鸭肉翻炒。
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7接着下胡萝卜。
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8这时可以加入耗油1勺，生抽半勺，酱油1勺，翻炒。
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9加入一碗水，刚好沫过一半即可。
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10盖上盖上煮。
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11汤汁沸了加入土豆翻炒均匀。
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12盖上锅盖小火焖。
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13中间要开盖翻炒一下，以免粘锅。
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14看到汤汁少了可以加入半勺盐。因为前面加了酱油和生抽盐就不要多加了。
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15大火收汁。
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16葱花，关火。
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17出锅。
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18成品。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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