手擀面的做法
方法/步骤
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1
面粉里放入碱面，盐，还有鸡蛋，水用的豆浆机杯子，2斤水，实际用了1斤左右！
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2
水用大温水，手感觉不烫手为宜，水一点一点的倒入，混合成干一点的面絮！
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3
把棉絮压成干面团，用手蘸水搋chuai面！
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4
刚开始新手，不要活的太硬，我的面团太硬了，我揉了好多遍才揉的光滑！新手可能揉不动！可以稍微软点，但不能太软了，那就不叫手擀面了(^_^)！
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5
盖上干净的布，让面团醒一会，吃硬的面条最好早晨和面，下午吃，面才能醒的好，也揉的劲道！
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6
醒面的过程，可以制作哨子面的材料，今天没出去买菜，就用家里现成的凑个数，用的土豆丁，辣椒丁，还有火腿丁！
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7
准备好配菜！
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8
手上全是面，擀面的过程没有拍照，把面团揉光滑，转圈擀开，折叠起来，切成想要的面条形状！
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9
切好的！
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10
配上刚才的汤，甭提多筋道了！还不错吧！
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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