柠檬鸭是广西的一道传统美食，主要用腌制过的咸柠檬和鸭肉搭配焖，做出来的成品带着柠檬独特的清香味，浓郁美味，非常好吃，下面把做法分享给大家参考。
方法/步骤
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1
把鸭肉清洗干净，斩成一块块，咸柠檬、姜、蒜头剁成小丁备用。
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热锅下油，放蒜米进去爆香。
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3
然后下鸭肉进去，加适量的盐、生抽。
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4
加老抽、料酒、柠檬丁进去。
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5
大火翻炒至变色，然后加少量的水进去。【因为鸭肉含水分多所以不用加水太多】
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6
盖上盖子，大火煮沸转小火焖。
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7
焖至水分干完，大约30分钟左右，就可以出锅了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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