梅菜咸香可口，不管是炒着来吃还是蒸来着吃，都十分下饭，今天我们来做一道梅菜煲猪肉，肉香味甜，肥而不腻，味道一级棒。
方法/步骤
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1
准备好五花肉、咸梅菜、酱油。
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2
把梅菜洗干净，一定要清洗干净，梅菜里面有很多沙子和盐，清洗四遍以上，放一边浸泡4个小时。
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3
浸泡好的梅菜摘成一条条，把根部切除掉，切成小段待用。
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4
把五花肉去皮，放在水龙头下清洗干净，切成小块待用。
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5
起锅热少许花生油，待油开始拉丝时，转中火，倒入切好的五花肉，翻炒出油。
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6
把炒出来的肥油倒出，倒入切好的梅菜翻炒3分钟，转小火，加入适量酱油翻炒2分钟。
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7
装入砂锅，加入适量温水，盖上盖子，大火烧开后转小火，烧60分钟，看到水被完全吸收就可以关火了，打开盖子，满屋飘香，非常下饭。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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