茼蒿的做法,茼蒿菜怎么做好吃？ - 经验大全

清炒茼蒿怎么做？以前都是吃火锅的时候吃这样的菜吃的过隐，如果单炒的话要放好多油才能炒得稍微好吃一点。但是如果用我的方法去炒这个菜一定味道不错。

食材

茼蒿 1斤
辣椒 1个
蒜适量

方法/步骤

1

把茼蒿清洗干净，然后检查一下有没有花蕾的，如果把花蕾去了，再把粗一点花蕾撕成两半，洗好后一定要把水沥干一点。
2

配料这里我只使用到，蒜和辣椒。
3

把锅内的油烧开，然后再盛出一点点放一边留着装碗的时候使用。然后把辣椒和蒜加入到油内炒香。再把茼蒿加入进去炒。
4

我个人是喜欢把菜完全炒熟了加点盐。再把刚刚烧热的油加入到锅内，再炒动几下就可以吃了。
5

如下图所示：就是我做的茼蒿。

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方法/步骤2

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注意事项

为什么要最后加点油呢？因为茼蒿太吸油了，如果一次放太多的油炒起来菜容易熟透。最后放吸油少而且健康。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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