做叉烧我们选取有肥有瘦的肉，最好是梅花肉，不需要烤炉，放入电饭煲焖两下就有香喷喷的叉烧肉。
食材
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梅花肉 一斤
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葱 一根
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姜 一个
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蒜 一个
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米酒 一勺
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盐 10g
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面粉 50g
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白糖 50g
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胡椒粉 10g
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生抽 50g
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老抽 20g
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叉烧酱 一小包
方法/步骤
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1
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2
控干水分，放葱姜丝，蒜片，1勺米酒，白糖，胡椒粉，生抽，老抽，放一小包这个叉烧酱，用手搅拌腌制一个小时
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3
电饭锅底刷油防止粘贴，放姜片葱节摆上腌好的肉，倒入腌肉的料汁，电饭锅按煮饭键40分钟
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4
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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