元宵节就是过大年，元宵节过了年就过完了。在元宵佳节之际吃金桔芝麻汤圆，希望新的一年吉祥如意、芝麻开花节节高。
食材
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糯米粉 150克
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蜜制金桔 2个
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熟芝麻粉 适量
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食用油 适量
方法/步骤
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1
准备食材：糯米粉、蜜制金桔、熟芝麻粉、食用油。
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2
将蜜制的金桔去籽，切碎。
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3
将切细的金桔放入熟芝麻粉中，和匀。再加入食用油和匀、压实。金桔芝麻馅就做好了。
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4
将糯米粉放入碗中，在糯米粉中加入适量的清水和成糯米面团。用手不断揉搓面团，增加糯米面团的粘性。
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5
将糯米面团搓成直径4厘米的长条形，用手掰成4厘米长的段。
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6
取1段糯米面团，用双手手心搓圆、用右手食指在圆面团中间压一个坑，装入金桔芝麻馅，将馅往下面轻轻压下,将糯米团上面捏笼，把馅包住。再用双手手心搓圆，一个汤圆就做好了。照此方法全部包完，汤圆就做好了。
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7
锅内加1000毫升水，开火，煮开。
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8
水开后将汤圆全部放入锅中，加盖煮。煮至汤圆全部浮在水面上后再煮1分钟，汤圆就全部熟了，关火。
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9
将煮好的汤圆全部舀到碗中，金桔芝麻汤圆就可以享用了。
END
注意事项
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金桔最好是蜜制一星期以上，这样金桔皮较软，口感好。
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金桔是蜜过的较甜，根据各自口味不加糖或适量加糖。
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