自己腌的雪菜够日子出坛了，酸辣咸鲜口的雪菜辣烧鱿鱼须，咸鲜可口，酸辣开胃，相当美味。年夜饭有这一道菜，也可同样做法烧墨鱼干。
方法/步骤
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1
冻的熟鱿鱼须解冻洗净（新鲜鱿鱼可切好后，水烧开，下锅焯水一分钟捞出备用），线椒小米椒洗净，瓣剥好，雪菜从瓶中取出。
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2
辣椒切圈，蒜切粒。
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3
锅内放油，油热倒入雪菜翻炒出香气。雪菜用油炒出，会更加激发出鲜与香。
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4
倒入辣椒与蒜翻炒一分钟。
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5
倒入鱿鱼须翻炒两分钟。
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6
倒入料酒和生抽，翻炒均匀，中火烧至汤汁略干即可。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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