美味可口
方法/步骤
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1
牛肉切丝，切的方法在老杨那学了一招横切牛羊、竖切猪，呵呵现学现卖，谢谢老杨啊用薯粉(因为妈妈家自己做的我们家通常都是用薯粉来嫩肉)、盐、黄酒、生抽、胡椒粉拌均淹2分钟备用。
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2
西芹切丝备用
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3
鲜红辣椒、姜切丝、蒜切沫备用
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4
起油锅烧至2100W（270度）高温
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5
把淹好的牛肉过热油快速的窜一下，捞起备用，这样的牛肉保准嫩。
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6
留底油下蒜姜炒香，再把牛肉倒入迅速翻均再次铲起备用。
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7
另起锅放少许油下西芹、红椒炒至八成熟。
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8
最后下爆好的牛肉跟西芹翻炒几下起锅装盘。
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9
很下饭哦。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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