蔬菜保存的方法非常多，做成酱、腌咸菜都是不错的选择，在入秋后自然生长而成的西红柿慢慢就要下市了，这个时候当然更是不能错过了吃，我一次就要买10斤，将其做成西红柿酱储存，放半年也不会坏，拌面条亦或是炒鸡蛋吃都是不错的选择，西红柿酱的做法非常简单，这个方法是奶奶分享的，每次做的西红柿酱保存时间长，而且口感还相当美味
方法/步骤
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1
西红柿需要选择熟透的，不要用硬地，将西红柿去掉根蒂，搓洗干净，在锅中添上水，将水烧开；
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2
每个西红柿的底部都划十字刀，放入在烧开的水中煮2分钟，看到皮绽开的时候，捞出，去皮，将西红柿切成丁；
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3
同时准备出要盛放西红柿酱的瓶子，将其事先放入开水锅中煮几分钟杀毒处理好，并且保证无水无油，将切好的西红柿放入在炒锅中；
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4
无需放油也不用加水，小火慢慢熬煮，西红柿的汁水便会慢慢被炒出，继续熬煮，差不多十几分钟的时间，看到西红柿的汁水变少了；
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5
并且西红柿变得比较浓稠的时候，就说明熬煮好了，将做好的西红柿酱趁热装入在事先处理好的容器中，拧紧盖子，倒扣放置，待将其晾凉后，便可放在阴凉的地方保存，随取随吃。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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