如何制作鲜美的鲜竹笋炒牛肉？ - 经验大全

鲜笋炒牛肉，很好吃哦！

食材

牛肉 400克
鲜笋 300克
朝天椒 3克
姜蒜 8克
盐 2克
油 15克
生抽 4克
葱 5克

方法/步骤

1

把笋切开洗干净，切片，用冷水泡12小时，
2

然后水开下笋下盐，煮15分钟
3

捞起用冻水冲洗，然后泡着，每3-4小时换一次水，共换3-4次即可
4

然后牛肉用生粉、油、糖、蒜头、姜丝、蠔油抓匀，腌15分钟即可，然后先下油锅炒牛肉，炒至7成熟装起
5

然后下油放蒜片放蠔油再放笋放糖放料酒放生抽老抽爆炒，然后下半碗水，焖至水干把牛肉放入锅里一起炒熟即可，美味！
6

一点苦涩味都没有，很好吃哦。

END

注意事项

注意不要被油溅到哦！

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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