年夜饭硬菜之红烧肉炖莲藕 - 经验大全

多食用莲藕非常有益于身体健康。肥瘦相间的五花肉用来红烧与莲藕一起炖。荤素搭配，肉香藕糯，非常好吃。营养均衡又很进补滋润的一道美味。

食材

五花肉 900克
莲藕 250克
盐 5克
红糖 5克
酱油一勺
葱姜 10克
大料两颗

方法/步骤

1

五花肉洗干净切成适当的块入锅焯水后捞出沥干水
2

起油锅，红糖入锅炒糖色
3

五花肉入锅炒
4

加酱油炒
5

加葱姜、大料炒均匀，加适量水盖上锅盖炖，其间适时翻炒
6

莲藕去皮洗干净
7

莲藕切成滚刀块
8

肉炖30分钟后莲藕入锅同炖
9

食材熟，加盐，炒均匀大火收汁，关火即可盛出享用

END

注意事项

炒糖色可以用白糖，也可以用冰糖。
调味品依据个人口味添加。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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