鸡蛋是家家户户餐桌上的常客。做法可以有很多种，今天，为亲们分享：蒸鸡蛋羹的做法。
方法/步骤
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1
准备好食材：鸡蛋，葱。
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2
把葱摘洗干净，切成葱珠，放一边待用。
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3
把鸡蛋打到玻璃碗里，用打蛋器打成蛋液。
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4
再加入适量温水（水和蛋液的比例为1：1），还有盐。然后充分地搅拌均匀。
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5
把搅拌好的蛋液用筛子过滤到炖盅里。
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再用筛子把炖盅上面的浮沫舀干净。
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7
锅清洗干净，煮半锅开水，放入蒸架。
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把炖盅和蛋液放到蒸架上蒸。
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盖上炖盅盖。因为正面盖盖子顶住锅盖了，所以我把它反面盖了。
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再盖上锅盖，大火蒸十分钟。
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十分钟后打开盖子，鸡蛋羹蒸好了。
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撒上葱珠。
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再淋上麻油。
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蒸鸡蛋羹的做法完成。
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可以上桌了，好好地享受美味了。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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