怎么做红豆卷馒头

可可爱爱甜甜软软～

食材

1

红豆洗净，加足2-2.5倍的水
2

用压力锅压熟后趁热放入白砂糖拌匀后放凉备用
3

面粉、水、酵母、糖、奶粉一起放入厨师机中搅拌成一个光滑的面团，盖上湿布发酵到两倍大
4

发完成后的面团取出排气搓长条后切成大小差不多的小段，取一个按扁擀开
5

包入满满的红豆
6

像捏包子一样收口，然后按扁擀开，擀成长条状，卷起，收口朝下。依次操作完所有面团后放入蒸笼里二发到1.5倍大后开大火蒸上汽转中火蒸12分钟即可出炉

END