大家好，今天教大家红烧鲳鱼的家常做法，非常简单，一起来学习吧
食材
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鲳鱼 一条
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葱 半根
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姜 两片
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料酒 20克
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生抽 20克
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老抽 10克
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蚝油 10克
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白糖 10克
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盐 5克
方法/步骤
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1
把鱼的内脏掏出来，刮掉鱼鳞，清洗干净
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2
把鱼切块，葱切碎，姜切片
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3
起锅烧油，葱姜爆香，把鱼放进锅里，两面煎熟
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4
加料酒去腥，加老抽上色，加蚝油提鲜，加生抽调味，再加适量清水，水要没过鱼，大火烧开，转中小火煮15分钟
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5
加少量白糖，少量盐提味，大火收汁即可
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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