去骨大马哈鱼肉比较适合包饺子，平时都是加些蘑菇木耳等。今天啥也没准备只是简单地用了鱼肉，豆腐干和韭菜也挺好吃的
食材
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普通面粉 1斤
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豆腐干 6片
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大马哈鱼肉 2包
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韭菜 300克
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油 少许
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蚝油 少许
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香油 少许
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五香粉 少许
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盐 少许
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料酒 少许
方法/步骤
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1
1斤普通面粉，1勺盐，240ml凉白开，厨师机和面(大约5分钟)，然后把面饧上准备馅料。
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2
大马哈鱼肉2包，豆腐干6片，韭菜300克。
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3
韭菜择洗干净，切碎，用1勺油拌一下锁住水份。
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4
鱼肉和豆腐干洗净控干切碎。
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5
把所有食材放一起，加点香油，蚝油，盐，五香粉和一点点料酒，搅拌均匀，换个大碗，封上一会入味。
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6
馅和面都准备好了。
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7
切剂子，擀皮，包饺子。
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8
水开下锅，因为是普通面粉所以要少放些水宽一点，要是高筋粉饺子粉可以多放点。
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9
开两开饺子鼓起来就好了。
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10
鱼肉馅饺子一点不腥，清淡好吃。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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