菠菜馒头的做法

2022年7月20日 28点热度 0人点赞

话不多说,跟我来。

食材

  • 小麦粉 125克
  • 麦芯粉 120克
  • 酵母 1克
  • 糖 15克
  • 菠菜汁 140克
  • 油 6克
  • 小苏打 1克

方法/步骤

  1. 1

    菠菜洗净控干水份,切碎放入料理机加入水打成汁;

  2. 2

    加入所有材料拌成絮状;

  3. 3

    揉至光滑的面团;

  4. 4

    撒点干粉在下面,擀成长方形,由上往下慢慢卷起(一定要卷紧了);压紧收口处;

  5. 5

    撒点干粉,搓圆、搓长,切下两边不均匀的部分,平均分成5份;切下的部分揉成圆形;

  6. 6

    放入发酵箱38度30分钟左右,发酵至1.5倍~2倍(时间仅供参考具体看状态);水烧开放入蒸锅,大火12分钟左右,焖2分钟取出;

  7. 7

    完成,既有颜值,又好吃。

    END
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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