五彩汤圆的做法

2022年5月24日 18点热度 0人点赞

我从超市购买了一些五彩的汤圆,做出来又好吃又好看,下面就和大家分享一下五彩汤圆的做法,希望能够帮到大家!

 

食材

  • 酒酿 200g
  • 五彩汤圆 250g
  • 草鸡蛋 1个
  • 老冰糖 一大汤勺
  • 水淀粉 一茶盏

方法/步骤

  1. 1

    磕一个草鸡蛋在碗里,用筷子打成均匀的蛋液,表面起一层泡沫为止。

  2. 2

    锅中倒入200g酒酿,再加入两碗的清水。

  3. 3

    加入一汤勺的老冰糖,大火煮开,老冰糖的量可以根据个人的喜好来添加。

  4. 4

    大火煮开后,下入五彩汤圆继续大火煮开。

  5. 5

    煮开后再继续小火煮到五彩汤圆浮上来,说明汤圆熟了。

  6. 6

    再将蛋液均匀地细细地倒入锅中,继续大火煮开。

  7. 7

    最后加入一茶盏的水淀粉,煮的时候用勺子轻轻地搅动,大火煮开后出锅装盘,晾凉后口感更甜。

    END

总结

  1. 1

    1、磕一个草鸡蛋在碗里,用筷子打成均匀的蛋液。

    2、锅中倒入酒酿,再加入两碗的清水,加入一汤勺的老冰糖,大火煮开。

    3、大火煮开后,下入五彩汤圆煮开,煮开后再继续小火煮到五彩汤圆浮上来。

    4、将蛋液均匀地细细地倒入锅中,继续大火煮开。

    5、最后加入一茶盏的水淀粉,煮的时候用勺子轻轻地搅动,大火煮开后出锅装盘,晾凉后口感更甜。

    END

注意事项

  • 煮汤圆时要站在旁边注意观察,煮到浮出即可,以免煮过长时间烂掉影响口感。
  • 蛋液要打散细细倒入,汤中呈蛋花状。
  • 老冰糖的量要根据个人喜好,来酌情添加。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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