芋艿糯米饼的做法

芋艿蒸熟去皮后550克糯米粉250克因每家芋艿水份不一，没关系可以随意一点啦，芋艿多些或粉多些，一样好吃。喜欢甜的包些糖芝麻、豆沙、红糖，或直接做饼两面煎香，沾不沾糖也是很好吃。

食材

1

芋艿蒸熟去皮。
2

趁热加入糯米粉，用铲子压一压拌一拌。小心烫手。
3

待快凉了，带上手套揉成团。
4

搓成小剂子，差不多65克12个。
5

象包汤圆一样，包上糖芝麻，用虎口捏捏紧，搓成团，再轻轻的把团压成饼状。
6

锅底刷油，把饼放入后再翻个面，这样饼的两面都有沾上了油，既简单点又能少些油，吃的更健康。
7

开小火，慢慢的煎一分钟，放入一些水，盖上盖继续慢慢的煎。
8

待锅内的水干了，开盖。
9

撒上熟芝麻。
10

把饼翻个面，继续小火煎，待两面煎到微黄起锅。
11

香喷喷的芋艿糯米饼，真的很好吃哦！而且简单的很。一次做多了有两种方法可保存： 1，做好的饼用油纸隔开放冰箱冷冻，吃时拿出来煎一煎就可以了。 2，煎好的饼放保险盒内冰箱冷冻，吃时拿出来，用微波炉热一热就行了。

END