这是一道简单的家常菜，但是营养和味道都非常适合老人和孩子品味。食材选择香菇和鸡腿，香菇也适合和鸡肉搭配烧制，两种食材荤素搭配，营养均衡、软糯滑嫩。
方法/步骤
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1
主辅料： 鸡腿、香菇
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2
把香菇去蒂洗净
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3
鸡腿去骨切块
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4
加葱姜、少许盐、胡椒粉、料酒拌匀，腌渍5分钟
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5
锅烧开水，放入鸡块飞水去除异味，汆烫1分钟，鸡块捞出
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6
热油，炒香葱姜放入飞水的鸡块和香菇翻炒加入适量蚝油补充少许水，翻炒均匀小火烧制5分钟，加盐、白糖调味旺火收汁，即可关火
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7
出锅装盘，即可上桌品味
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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