简单家常葱油饼的做法

今天带来的是简单家常葱油饼,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

1

面+热水揉起来（用鸡蛋君做个参照啦～）具体水面加多少就自己掌握啦～按我姥姥说的～和面的最高标准是三光～盆光面光手光～这个要慢慢试慢慢体会啦～和好以后扣上盖子就做下一步吧
2

切葱花盐油适量～还是鸡蛋君做参照～油有一个小碗底就够了
3

把面团揉成条～揪成均匀小段～揉成团
4

面球压成饼涂好馅料～油一定要盖满小饼～因为面团小所以用不用擀面杖都无所谓～手永远是最好的工具～
5

把小饼卷起来～
6

沿着长的方向再卷一下～然后～一掌按下去～按到和最开始的小饼接近的大小～
7

步骤6得到的小饼再重复5、6来一遍～～成品就是酱紫的～～按最后两个小饼的时候就可以把锅里放一小薄层油～开火预热啦～
8

热好后就可以下锅了！小火哦～大火容易糊～因为饼小～完全不用平底锅～正常炒勺就可以解决～
9

20s左右翻一次面～直到变成金黄色～就可以出锅了！
10

出锅装盘！

END