上班族每到周末就会买上一大堆菜，因为平时下班晚，下班后再去买菜回家就更晚了，况且，太晚菜场也没什么菜了，到了周五，就会盘点一下家中的剩菜，来个大扫除，因为周六又该上菜场啦。这道红萝卜豆腐汤就是用家中的剩菜完成的，虽然是剩菜，味道却很棒，操作也很简单，只需要10分钟，一锅热腾腾、香味扑鼻的红萝卜豆腐汤就可以上桌了。
方法/步骤
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1
红萝卜洗净后切成滚刀块。
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2
油锅烧热，把红萝卜放入大火翻炒。
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3
炒匀后，加入适量水，并加入1小勺生抽，大火煮开。
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4
捆蹄切成薄片，放入锅中，煮开后打入汤锅中，中小火炖约5分钟，至红萝卜软烂。
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5
南豆腐汆水后切成小块，放入锅中。
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6
煮开后，转中火约1分钟左右，加入1小勺盐和味精，撒上葱花就可以上桌了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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