今天给大家介绍下炸鱿鱼圈的做法，一起看看吧！
方法/步骤
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1
我直接买的鱿鱼圈，买整鱿鱼的话自己切圈也一样
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2
剥去外皮上的一层粘皮，不剥的话很腥
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3
洗干净控水，加料酒，少许白糖，胡椒粉，盐拌匀腌制15分钟以上
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4
鸡蛋加少许盐打散，淀粉和面包糠备好、我用的黄色面包糠颜色比白色的鲜亮些
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5
腌好的鱿鱼圈先在淀粉里粘一下，整个鱿鱼圈里外全沾上淀粉
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6
用筷子夹着到蛋液里打滚儿
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最后沾满面包糠
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8
最好全部弄好在一起炸，免得一个一个的弄完下锅炸油温控制不好
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9
锅里烧多一点儿的油，油温6成热时下鱿鱼圈中小火炸，火太大会炸黑鱿鱼还不太熟，火太小的话皮会很油腻
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10
金黄色皮脆捞出吸油
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11
有酥脆皮的鱿鱼圈炸好了
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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