肉松小贝的做法
方法/步骤
-
1
准备好鸡蛋，牛奶，低粉，玉米油，白砂糖，肉松和海苔（蛋清和蛋黄分开分别装入无水的碗中）（肉松和剪碎的海苔混合到一起）
-
2
蛋黄打散后，加入玉米油，搅拌至融合（蛋黄液和油混合至不分离）
-
3
加入牛奶，搅拌均匀后加入低粉。搅拌至无粉状态。放一边备用。
-
4
蛋白打发到起泡加入20克白砂糖，继续打发至顺滑在加入20克白砂糖，继续打发到出现纹路时，在加入20克白砂糖，继续打发
-
5
打发到打蛋器提起的时候能拉起尖即可
-
6
打发的蛋白分三次加入蛋黄液中，搅拌至融合
-
7
烤盘铺上油纸，倒入蛋糕液。抖几下，把气泡抖出来，不平整可以用刮板刮平）蛋黄液稍微比较浓稠，所以表面不太平整）长帝烤箱上下170度20分钟左右。
-
8
烤好的蛋糕，放到烤架上晾凉
-
9
用大小合适的模具（或者杯子）如果都不合适，直接用刀切成方形的小块都可以，两块蛋糕中间抹一层沙拉酱，盖到一起，蛋糕边缘和上下分别抹上沙拉酱（可根据自己口味决定抹多少，个人建议不要太多，会有一点闷）
-
10
裹上肉松海苔碎
-
11
完工。
-
12
准备的肉松不够，剩下很多蛋糕，所以用了一个4寸的模具，切出两块蛋糕，打发奶油，加上黄桃，做了个丑丑的黄桃奶油蛋糕（第一次做奶油蛋糕）（两个蛋糕块中间抹上了一层沙拉酱和剩下的肉松海苔碎，尽量不浪费一切食物）
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论