冰花饺子，顾名思义饺子底部煎成一层冰花状态，晶莹剔透的冰花嚼起来脆啵啵，无论是视觉还是味觉都蛮有冲击力的~
步骤/方法
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1面粉用大盆盛起，调入少许盐
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2加入适量温水和成软面团
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3罩上保鲜膜松弛30分钟备用
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4玉米剥粒、胡萝卜去皮切小块、牛肉切小块
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5馅料食材全部倒入搅拌机内搅碎
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6馅料中加入盐、胡椒粉、鸡粉、香葱粉、香油、拌匀腌制15分钟
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7把松弛好的面团再揉几下，捋成长条切成剂子，再擀薄成饺子皮
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8手掌托起饺子皮，中间放入馅料
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9包好的牛肉玉米胡萝卜饺生坯
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10煎烤机通电加热，煎盆内倒少许油，把饺子一个个码在锅底
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11遮上盖子，选择水煎包按键、上下煎盆同时工作
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12清水中加入生粉调匀。（水、生粉比例为2:1）
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13饺子煎至两面焦黄色焦黄色时，把淀粉水倒入锅中，遮上盖子再次烧开，煎至约5分钟至水收干，倒扣于盘中即可食用
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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