五香生牛肉腌制方法
方法/步骤
-
1
新鲜牛肉洗净切块，在冷水里泡上一小时去掉血水
-
2
准备辅料备用
-
3
中火将锅烧热，倒入油，然后加入姜、蒜爆香
-
4
倒入其他佐料煸炒爆香后，加入一勺豆瓣酱，再加一点水再搅拌一下
-
5
将所有煸炒过的佐料倒入汤锅中，加入冰糖，老抽，料酒，随后加入适量的清水
-
6
放入牛肉块，先大火煮沸，随后小火煮30分钟即可关火
-
7
牛肉块煮好后在卤锅内静置一小时后出锅装盘
END
总结
-
1
1、新鲜牛肉洗净切块，在冷水里泡上一小时去掉血水
2、准备辅料备用
3、中火将锅烧热，倒入油，然后加入姜、蒜爆香
4、倒入其他佐料煸炒爆香后，加入一勺豆瓣酱，再加一点水再搅拌一下
5、将所有煸炒过的佐料倒入汤锅中，加入冰糖，老抽，料酒，随后加入适量的清水
6、放入牛肉块，先大火煮沸，随后小火煮30分钟即可关火
7、牛肉块煮好后在卤锅内静置一小时后出锅装盘
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
展开阅读全部
文章评论