冬季是喝汤吃肉的季节，而羊肉可以温胃御寒，特别适合冬季，给大家分享羊肉汤的做法，简单易操作哦~
食材
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羊肉 适量
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羊杂 适量
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羊骨架 适量
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葱花 适量
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姜 适量
方法/步骤
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1
先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，（不宜放大料，串味），等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。
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2
把羊骨架放锅里，加满清水，开火，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，这时的汤就比较纯净了，放些葱姜，继续熬，熬到汤成白色，像牛奶一样就可以了。
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3
把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，一碗色泽如白，口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了
END
注意事项
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羊肉汤属热性，适量即可，喝多容易上火。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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