三鲜锅巴的家常做法
食材
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锅巴 适量
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鸡蛋 适量
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香菇 适量
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蟹味菇 适量
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金针菇 适量
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平菇 适量
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火腿肠 适量
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鲜木耳 适量
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莴苣 适量
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葱姜蒜 适量
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胡萝卜 适量
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红菜椒 适量
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盐 适量
方法/步骤
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1
食材洗净切切切~鸡蛋打散备用
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2
锅巴掰碎备用
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3
鸡蛋打散，少量生粉调好淀粉水备用
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4
葱白姜蒜切末，小葱切末
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5
热锅冷油（猪油会比较香），葱姜蒜末爆香，下食材，裹油色后加水沒过食材即可，大火滚开，转小火，盖上盖子煮10分钟左右
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6
出锅前转大火加入盐鸡精白胡椒调味，然后打入鸡蛋和红椒丁，最后加入淀粉水勾芡，等汤汁浓稠后浇在锅巴上
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7
撒上葱花，拍个照大功告成，准备开吃
END
注意事项
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猪油较香，食材因为比较多，每种量要控制比例，趁热吃
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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