锅内倒入玉米油，加热，放入大蒜和生姜，爆香，放入鲈鱼，翻炒，加入豆瓣酱和清水，大火煮沸，转小火，烧20分钟。
方法/步骤
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1
鲈鱼清洗干净，去除内脏。
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2
生姜和大蒜切片，豆瓣酱和生抽混合，搅拌均匀。
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3
锅内倒入玉米油，加热，放入鲈鱼，煎至两面金黄。
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4
另取一个锅，倒入玉米油，加热，放入大蒜和生姜，爆香。
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5
放入鲈鱼，翻炒。
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6
加入豆瓣酱和清水，大火煮沸，转小火，烧20分钟。
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7
加入食盐和香醋，炒匀，收汁。
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8
盛出，放凉。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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